香肠调理面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.将材料A放入厨师机面桶中，面粉中间挖坑，放入酵母，然后用面粉盖住酵母。材料B称量好备用。

• 步骤 2：

  

  2.启动海氏740升级款厨师机，1档将材料A混匀，加入鸡蛋液，再加入牛奶温水，留出一部分液体，视面团状态适量添加。面团成团之后，厨师机转为2档。

• 步骤 3：

  

  3.暂停厨师机，取一块面团，上下左右拉抻，能抻出略厚的膜，就可以加材料C中的黄油和盐了。2档混匀之后，转3档，注意面团状态。手套膜就出来了。

• 步骤 4：

  

  4.面团揉圆盖保鲜膜醒发，发酵至两倍大，食指沾面插进去面团不回缩就是发酵成功。取出面团，排气，擀成大的长方形，卷成卷，平均分成6个面剂，每个82克，揉圆，松弛10分钟。

• 步骤 5：

  

  5.面剂擀开成长方形，一侧放入切好的香肠，卷起，捏紧收口，收口向下摆放到船形纸模中。

• 步骤 6：

  

  6放入烤箱中，放洗碗热水，选择发酵功能，面团发酵一倍大即可。准备好装饰材料。

• 步骤 7：

  

  7.发酵好的面团表面刷蛋液，撒香肠粒，番茄酱和沙拉酱分成装入裱花袋挤在面包表面，撒上香葱碎。烤箱预热170度，20分钟。我的烤箱温度高，根据自己的烤箱脾气适当调整温度时间。

• 步骤 8：

  

  松软的香肠调理面包做好了 可以开动了！

• 步骤 9：

  

  我要开动了！！！