小贴士

雪燕比桃胶、皂角米泡的晚一点。
我将雪燕放的早，是希望雪燕融到汤里面。各位看官，想看到雪燕，可以估计下时间，收工前二十分钟再放雪燕，这样，可以看到丝丝缕缕的雪燕，感官也很舒适。
甜汤这个食材虽有点随意，但还是有点讲究的，同一类温润的可以一同放入，但有些是不好一起放入的，食材对冲了就不好。
我用了个大锅，水加足了，慢慢炖，消耗点汤水也没问题。