豆沙面包卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  除了豆沙馅，将其它所有食材都一次性放入厨师机的内桶中

• 步骤 3：

  

  搅拌大概30分钟，揉出这种薄薄的手套膜，这样做出来的面包口感比较松软

• 步骤 4：

  

  盖保鲜膜，室温发酵至原面团的二倍大，用手指戳一个小洞，不反弹不回缩，第一次发酵完毕

• 步骤 5：

  

  取出来分成9等份的小面团，并且揉圆，盖上保鲜膜，静置10分钟

• 步骤 6：

  

  每个小面团，按扁，把豆沙馅放中间

• 步骤 7：

  

  像包包子一样包好

• 步骤 8：

  

  再把包好豆沙馅的面团，揉成圆柱形

• 步骤 9：

  

  擀成长条状

• 步骤 10：

  

  两边向中间卷起来

• 步骤 11：

  

  摆在烤盘上，正方形的烤盘，正好放9个小面包

• 步骤 12：

  

  放烤箱二次发酵25分钟，取出来，在面包表面划两刀

• 步骤 13：

  

  烤箱预热180度，烤箱中层，上下火烤18分钟左右

• 步骤 14：

  

  成品图