自制本帮大排面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有的材料，如果不喜欢全麦粉可以替换成等量的中筋面粉。

• 步骤 2：

  

  把所有材料混合

• 步骤 3：

  

  用搓面团的方式揉成面团

• 步骤 4：

  

  制作成一个面团，松弛20分钟。

• 步骤 5：

  

  再次擀平压成面片

• 步骤 6：

  

  却成面团，宽度选择自己喜欢的

• 步骤 7：

  

  把面团盘在一起，不吃的可以盖块布或者保鲜膜，防止吹干

• 步骤 8：

  

  锅里倒入多一些的水，煮开…

• 步骤 9：

  

  放入蔬菜烫熟

• 步骤 10：

  

  煮1分钟左右捞出

• 步骤 11：

  

  水再次煮开，下面条

• 步骤 12：

  

  煮的时候搅动一下

• 步骤 13：

  

  面条浮起来就差不多了，煮完捞出。

• 步骤 14：

  

  碗里盛一些面汤

• 步骤 15：

  

  放上蔬菜

• 步骤 16：

  

  放上大排

• 步骤 17：

  

  再淋上大排酱汁，还可以放些小葱

• 步骤 18：

  

  大排面就做好咯！