鲜贝露春日尝鲜+韭菜鸡蛋饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先把需要的食材提前准备好。

• 步骤 2：

  

  韭菜择洗干净控干水分，用刀从顶端切掉一部分，根部的泥土不容易清洗掉，所以最好切掉。

• 步骤 3：

  

  把韭菜切的尽量碎一些方便包馅。

• 步骤 4：

  

  海米提前用温水浸泡一下，去掉表面灰尘，3个鸡蛋打散备用。

• 步骤 5：

  

  锅中倒入少许食用油，倒入打散的鸡蛋液炒成块状。

• 步骤 6：

  

  把泡好的海米捞出沥干水分放入切好的韭菜中，加少许十三香调味，放入炒好的鸡蛋块，然后加一勺食用油搅拌均匀。

• 步骤 7：

  

  加油是为了形成保护膜，锁住韭菜里的水分。

• 步骤 8：

  

  最后加适量食盐搅拌均匀，食盐一定要最后放，避免出汤。

• 步骤 9：

  

  韭菜馅调好后包成饺子。

• 步骤 10：

  

  提前烧一锅热水，水开后放入包好的饺子煮熟后捞出。

• 步骤 11：

  

  开始制作蘸料： 蒜瓣拍碎捣成蒜泥后加一点点清水稀释一下，加一勺生抽、一勺太太乐鲜贝露调味汁，少许香油。

• 步骤 12：

  

  喜欢吃辣的可以放一勺辣椒油搅拌均匀即可。

• 步骤 13：

  

  成品。

• 步骤 14：

  

  成品。

• 步骤 15：

  

  成品。