鹌鹑蛋烧鸡腿的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鹌鹑蛋去壳后用厨房纸巾吸干多余水份，放油锅炸至虎皮状

• 步骤 2：

  

  清水里放盐，料酒，姜片把鸡腿肉泡5分钟左右，去除血水，控水后放入锅中炸，炸至7分熟

• 步骤 3：

  锅中油清掉，把炸好的鹌鹑蛋和鸡腿肉放入锅中，放生抽，老抽，糖，蚝油

• 步骤 4：

  

  半碗清水，与食材持平

• 步骤 5：

  

  香料放进去关锅盖大火煮

• 步骤 6：

  

  少许淀粉水收汤汁

• 步骤 7：

  

  最后撒上葱花白芝麻即可

• 步骤 8：

  

  鸡腿肉紧致有弹性，鹌鹑蛋入味！