炸鸡排的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡胸脯洗好切片，用刀背拍松几下，这样吃起来不柴，肉质细嫩

• 步骤 2：

  

  超市买的腌制调料很多种，我买的奥尔良口味的，把鸡胸脯腌制半小时入味

• 步骤 3：

  

  准备馒头一个，（面包糠我怕吸油多，吃起来太腻，我选择用馒头）

• 步骤 4：

  

  把馒头搓碎了，就这样即可

• 步骤 5：

  

  鸡胸脯沾一下蛋液

• 步骤 6：

  

  再沾一下馒头碎，两面沾均匀

• 步骤 7：

  

  锅中油热五分熟，小火放入鸡排炸制4分钟，如果切的片厚可多炸2分钟，鸡排就炸好了，

• 步骤 8：

  

  鸡排切成块状，可撒点孜然粉或沾点番茄沙司非常美味，