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步骤 1:
食材。
步骤 2:
鸡腿用清水浸泡一下,去除血水,表面打花刀有利于入味。
步骤 3:
食材处理一下,香菇去掉根部洗干净,切成厚片,胡萝卜去皮切滚刀块,圆葱切块,葱姜切片。尽量选择根茎类不会煮烂的食材,更适合焖煮。
步骤 4:
把蔬菜铺在汤锅底部,尽量铺平一些
步骤 5:
鸡腿摆在蔬菜上面
步骤 6:
黑椒酱、蚝油、生抽和少许白糖混合均匀,调成酱汁
步骤 7:
均匀浇在表面。
步骤 8:
盖上锅盖,大火煮大约两三分钟,看到开始出蒸汽,就转小火,焖25分钟。
步骤 9:
时间到了,鸡腿基本就熟了,可以翻一面,使全部都裹上汤汁入味。
步骤 10:
撒上香菜就可以出锅了,非常省事又非常好吃的黑椒鸡腿。
步骤 11:
成品
步骤 12:
步骤 13:
1、蚝油生抽都是咸的,就不用放盐了。2、蔬菜选择根茎类的,煮了不会烂烂的那种。
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