牛奶吐司

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所需食材

  • 金龙鱼面包用高筋小麦粉 300克
  • 细砂糖 30克
  • 3克
  • 鲜酵母 9克
  • 牛奶 105克
  • 90克
  • 黄油 15-20克
优羽烘焙 2021年12月10日发布
冷藏发酵:
面团揉好后,切割 排气 整形放入模具盖保鲜膜后,可冰箱5度左右(不能低于5度)进行冷藏发酵8-12小时(过夜)。
冷藏发酵后的面团可放入发酵箱或者有发酵功能的烤箱进行第二次发酵,湿度75温度30。
其他操作照旧。
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