酸奶戚风之长帝烘焙节的做法步骤

• 步骤 1：

  

  酸奶里倒入玉米油，搅拌均匀；

• 步骤 2：

  

  加入两个蛋黄，拌匀；

• 步骤 3：

  

  筛入低粉；

• 步骤 4：

  

  搅拌成柔滑的面糊；

• 步骤 5：

  

  蛋清中加入几滴柠檬汁，少许盐；

• 步骤 6：

  

  分两次加入糖，打到硬性发泡；

• 步骤 7：

  

  取一部分打发好的蛋清，加入蛋黄面糊中，切拌均匀；

• 步骤 8：

  

  所有蛋清蛋黄面糊混合，切拌均匀，倒入四寸中空模具；

• 步骤 9：

  

  烤箱180度预热，放入蛋糕后转175度25分钟（具体温度参照自家烤箱调节）。出炉后倒扣晾凉脱模。