宝宝零食 玉米脆片的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  将黄油隔热水融化 tips：这里黄油大家尽量选用无盐的黄油，动物性黄油

• 步骤 3：

  

  低筋面粉、玉米面粉和细砂糖混合均匀，倒入融化好的黄油，搅拌均匀 tips：玉米面粉越细口感越好，一般超市都有卖的

• 步骤 4：

  

  倒入16g清水，搅拌均匀 tips：由于不同面粉的吸水量不同，水的量大家少量多次的加，一般调整在16g左右即可 只要面团湿度以用黄豆粒大一点儿的面团压成一角硬币大小的面片，不易开裂就可以了

• 步骤 5：

  

  揉至光滑的面团 tips：稍微揉几下就可以了，以免面粉起筋

• 步骤 6：

  

  用手搓成长条

• 步骤 7：

  

  切成比黄豆大一点的小剂子

• 步骤 8：

  

  用大拇指轻轻的压扁 tips：压扁的形状大概是一角硬币的大小，这样易熟，还不易糊

• 步骤 9：

  

  用硅胶刮刀辅助刮起来 tips：因为玉米面粉本身发酥的，手拿会碎，所以利用工具辅助刮起来就可以了

• 步骤 10：

  

  放入不粘平底锅中

• 步骤 11：

  

  开小火，慢慢煎熟 tips：最好选用不粘锅，不易沾不易糊

• 步骤 12：

  

  小小的玉米片，宝宝的小手可带劲儿的捏来捏去的吃呢~

• 步骤 13：

  

  煎至熟透的玉米片，脆脆的，带着玉米的米香味以及黄油淡淡的油香味，宝宝爱吃到停不下来~