淡奶油吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  混合种面团，放入冰箱冷藏发酵12-17小时。

• 步骤 2：

  

  面团发酵至3-4倍大。

• 步骤 3：

  

  发酵好的面团撕成小块，放入面包机。

• 步骤 4：

  

  放入主面团除黄油外的所有原料，揉面。

• 步骤 5：

  

  面团揉到能拉出薄而透明的薄膜即可。

• 步骤 6：

  

  面团室温醒发半小时。

• 步骤 7：

  

  面团分成3份，滚圆静置15分钟。

• 步骤 8：

  

  面团擀开，拍去边缘气泡，卷起。

• 步骤 9：

  

  面团摆入学厨HELLO KITTY不粘滑盖吐司盒，35°以下，等待发酵。

• 步骤 10：

  

  面包坯发至9分满，表面刷蛋液，烤箱预热180°，中下层上下火烤40分钟。

• 步骤 11：

  

  面包烤好立即取出，脱模。放至温热后装入保鲜袋密封室温保存。

• 步骤 12：