吃不够的韩式糯米团的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将准备好糯米粉、黑小麦粉、白糖放入和面容器内。

• 步骤 2：

  

  加入小苏打。

• 步骤 3：

  

  放入软化的黄油。

• 步骤 4：

  

  加入刚烧开的水，大概10小勺，均匀搅拌后，用手揉成面团。

• 步骤 5：

  

  软硬适中的程度，这需要慢慢加水调和，不能太干也不能太稀。

• 步骤 6：

  

  将大面团分成小面团，大小在直径2-3厘米左右，只要别太大即可。太大的面团随后不易烹熟。小面团揉好后，为了防止变干，用保鲜膜盖好。

• 步骤 7：

  

  这是在面团准备好之前做好的红豆。将生红豆洗净，放入电饭锅中，加水至豆的3倍高度，“蒸煮”功能1小时，随后再填入水加至之前的水位，加入适量白糖。继续蒸煮1小时即可出品：）

• 步骤 8：

  

  小豆馅出落的有模有样！

• 步骤 9：

  

  将豆馅散热至可以用手团成与糯米团大小的团子，然后就可以开始制作啦！

• 步骤 10：

  

  将糯米面团擀成如图大小，放入准备的红豆团，一点一点捏合，将口收紧，以免露馅。

• 步骤 11：

  

  这样直到所有的团子都完成，就可以入油锅炸了。

• 步骤 12：

  

  当油温在300度上下，即可入锅。如果不测温，可以用筷子观察：将筷子头放入锅中，发现筷子周围起小油泡了即可。

• 步骤 13：

  

  欢欣雀跃的小们出锅啦，喜欢甜度高一些的同学们可以在上面撒上多一些的白糖：）

• 步骤 14：

  

  哒哒哒哒—！外皮脆脆的，里面糯糯的，豆馅香香的…胃口大开的美味，再配上一杯鲜奶，更安逸啦！