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步骤 1:
300g中排剁成块,用清水浸泡15分钟,去除血水。
步骤 2:
浸泡好的排骨用厨房纸巾擦干表面的水份,加入30g蚝油和5g太太乐原味鲜特级酿造酱油,用刷子刷匀,腌制15分钟。
步骤 3:
空气炸锅里垫上锡纸碗,放入排骨。
步骤 4:
放入空气炸锅,以190℃烘烤15分钟。
步骤 5:
如果想吃点蔬菜的,可以把排骨拿出来,在碗里摆上一点切好的蔬菜,可以把蔬菜翻拌一下,让排骨烤出的油脂均匀的裹在蔬菜上,口味重的也可以在蔬菜上撒一点孜然粉、烧烤粉、盐之类的。
步骤 6:
排骨再刷上一层蚝油,这一次大约刷10g就足够了,摆在蔬菜上,记得翻个面,就是刚才烘烤的那一面朝下,未烘烤的一面朝上。
步骤 7:
以190℃烘烤10分钟,撒上一点小葱,就可以出锅了。
这个菜不需要放油,因为排骨烘烤的时候就会烤出油来。
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