小单味 舒芙蕾松饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把所有蛋黄混合物，用手抽混合成蛋黄糊

• 步骤 2：

  

  蛋清里滴几滴柠檬汁，糖分三次加入，打发成直立三角勾。

• 步骤 3：

  

  取出1/3打发蛋清放入蛋黄糊，混合均匀后全部倒入蛋清中，用翻拌法搅拌均匀。

• 步骤 4：

  

  平底锅加热，锅松饼糊装入裱花袋，挤入锅中。

• 步骤 5：

  

  用小勺加两勺水在锅中。

• 步骤 6：

  

  加盖，小火焖3分钟。

• 步骤 7：

  

  三分钟后小心翻面。

• 步骤 8：

  

  再加一些水，焖3分钟

• 步骤 9：

  

  撒上糖粉，配一点打发奶油，开动啦！