牛角面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将面团部分材料全部放入厨师机中，揉出粗膜

• 步骤 2：

  

  加入黄油揉至完全吸收

• 步骤 3：

  

  面团盖保鲜膜放冰箱松弛20分钟

• 步骤 4：

  

  把面团分成六等份，每份大概75克左右

• 步骤 5：

  

  然后整理成水滴型，放冰箱松弛20分钟

• 步骤 6：

  

  取出来后擀成长条形状

• 步骤 7：

  

  上面切一下，然后卷起来

• 步骤 8：

  

  全部做好后放烤箱发酵至1.5倍大

• 步骤 9：

  

  发酵好中间抹水，放入白芝麻

• 步骤 10：

  

  烤箱提前预热到180℃烤20分钟，上色满意后加盖锡纸

• 步骤 11：

  

  出炉啦

• 步骤 12：

  

  表面抹上一层牛奶提亮很好看

• 步骤 13：

  

  完成啦

• 步骤 14：

  

  成品