双色绿豆糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  去皮绿豆提前一宿泡发备用

• 步骤 2：

  

  清洗干净后放入高压锅中，加入清水（绿豆和水的比例为1:0.9）

• 步骤 3：

  

  高压压制一个小时，压制好后自然放气

• 步骤 4：

  

  取出趁热加入太古罗汉果烘焙用糖

• 步骤 5：

  

  将绿豆和太古罗汉果烘焙用糖混合好，搅打成绿豆沙备用

• 步骤 6：

  

  加入奶粉，混合均匀备用

• 步骤 7：

  

  锅中放入黄油

• 步骤 8：

  

  小火将黄油融化

• 步骤 9：

  

  下入绿豆沙炒制

• 步骤 10：

  

  全程需小火，不要炒糊，炒制绿豆沙可以成团关火

• 步骤 11：

  

  盛出备用

• 步骤 12：

  

  将豆沙分成两份，在其中一份中加入抹茶粉

• 步骤 13：

  

  将绿豆沙与抹茶粉混合均匀备用

• 步骤 14：

  

  取一块抹茶绿豆沙团

• 步骤 15：

  

  放入模具中，抹平底部

• 步骤 16：

  

  压出花型即可，用同样方法可以做出原味绿豆糕

• 步骤 17：

  

  最后上个成品图，双色绿豆糕完成。感谢收看！