云南/金针菇蒸粉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好龙口粉丝1把，金针菇150克，大蒜3瓣，青椒1个，小米辣2个，腊肉1块。

• 步骤 2：

  

  将龙口粉丝用热水浸泡3分钟。

• 步骤 3：

  

  大蒜洗干净切成蒜末，青椒和小米辣洗干净切碎备用。

• 步骤 4：

  

  金针菇切去根部，洗干净撕开备用。

• 步骤 5：

  

  腊肉剁成肉沫。（用的是自家腌制好的腊肉，本身已经很有味道，不用特意放什么调味料也很香）

• 步骤 6：

  

  将金针菇铺在盘子底部，上面放上泡好的粉丝。

• 步骤 7：

  

  粉丝上依次摆上肉末 蒜蓉和青红辣椒末。

• 步骤 8：

  

  倒上蒸鱼鼓油2勺 ，芝麻油约1勺的量。，

• 步骤 9：

  

  蒸锅底部放入清水，将金针菇粉丝放入蒸盘，上锅蒸30分钟左右。

• 步骤 10：

  

  营养快手下饭菜金针菇粉丝就可以上桌啦！