日本豆腐煲￨鲜香好吃的做法步骤

• 步骤 1：

  

  ❣️调豆腐煲酱汁❣️：1勺老抽+2勺生抽+2勺料酒+3勺蚝油+1茶匙糖+白胡椒粉3g。把酱汁拌匀（ps：不用放盐）

• 步骤 2：

  

  日本豆腐切段备用。 （不可以太薄，1根切成5-6段就可以）

• 步骤 3：

  

  日本豆腐裹上淀粉，然后入锅中煎到两面外皮焦黄脆。（油要放入比平时炒菜多的量）

• 步骤 4：

  

  用剩下的油，放入葱姜蒜爆香，加入1勺郫县豆瓣酱爆香。

• 步骤 5：

  

  放入金针菇炒软后铺在砂锅底部

• 步骤 6：

  

  然后放入午餐肉，魔芋粉丝，香菇，再加入豆腐煲酱汁，50ml水，焖煮5分钟出锅。（午餐肉可以煎或不煎，煎一下不容易散）

• 步骤 7：

  

  开吃啦