豆角焖面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备炝锅的葱姜少许，来两个八角提味

• 步骤 2：

  

  选择豆王豆角，掰成段

• 步骤 3：

  

  土豆切块，一颗差不多够了

• 步骤 4：

  

  面条摊开，等着下锅

• 步骤 5：

  

  中火烧油，葱姜八角下锅，爆香

• 步骤 6：

  

  依次放入豆角，炒至变色，断生。

• 步骤 7：

  

  放入土豆炒一会儿，熬至软烂。要有汤，好焖面。

• 步骤 8：

  

  加入面条，中火盖上锅盖，焖十五分钟左右

• 步骤 9：

  

  可以之前盛出一部分汤，后续加入面里，避免粘锅。

• 步骤 10：

  

  时间到了，翻几下，加入味精可以出锅了。