干炸牛肉条的做法步骤

• 步骤 1：

  

  腌牛肉：牛肉丁、洋葱丁、生抽、老抽、盐、黑胡椒、孜然粉，搅拌后腌半小时。

• 步骤 2：

  

  将腌制的所有食材一起搅碎，颗粒大小随意。（我分两部分搅碎，一部分搅成肉泥，另一部分搅打成小颗粒，和少许面粉拌在一起）

• 步骤 3：

  

  削黄油碎

• 步骤 4：

  

  热锅放黄油

• 步骤 5：

  

  小火将牛肉煎成饼

• 步骤 6：

  

  煎三分钟两面微黄捞出

• 步骤 7：

  

  煎好的牛肉饼切条

• 步骤 8：

  

  高油温，炸微焦，ok！