独一无二菠菜牛肉肠－在家也能做肠粉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  菠菜焯水后，沥干加少量水打成菠菜汁，其它材料也要准备好，香葱切碎，鸡蛋打散，牛肉剁碎用黑胡椒盐腌一下，

• 步骤 2：

  

  将粉类混合到液体中

• 步骤 3：

  

  1份用350克水兑开成白色粉浆，1份用菠菜汁兑开成绿色粉浆

• 步骤 4：

  

  先启动肠粉机，预热10分钟，选择“肠粉”功能键

• 步骤 5：

  

  将蒸盘拖出，刷一层薄薄的油，

• 步骤 6：

  

  搅拌一下菠菜粉浆，勺大约20克的量在蒸盘上均匀摊开，

• 步骤 7：

  

  速度放入牛肉碎和撒点香葱，也迅速放到肠粉机里蒸

• 步骤 8：

  

  虾皮鸡蛋肠同样的方法，馅料换成虾皮，鸡蛋液和撒点香葱，也迅速放到肠粉机里蒸

• 步骤 9：

  

  粉浆越少时间超短，2分钟不到，拖出肠粉看到表面粉涨起一个小泡泡证明就蒸好了，

• 步骤 10：

  

  用刮板刮下光滑透亮，嫩滑入口化的肠粉

• 步骤 11：

  

  最后淋上蒜蓉酱油特别好吃

• 步骤 12：

  

  自己做肠粉分量足，粉皮下的馅料若隐若现，轻轻一戳就会戳破，肉的鲜甜和米浆的香味相得益彰，爱放什么馅料就放什么，

• 步骤 13：

  

  有了肠粉机，我说幸福不是王子遇到公主，而是每天都能吃到一碟肠粉，再也不用排队。