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步骤 1:
取一根雨润熏烤火腿,切成长短适中的条状,小葱切葱花
步骤 2:
锅内刷油,手抓饼先小火煎单面,不要煎到太硬,放4跟火腿条在饼中间
步骤 3:
打一个蛋在碗中,如果鸡蛋太大可以去掉一些蛋清
步骤 4:
将鸡蛋倒进摆好的香肠框里,可以再撒少许葱花
步骤 5:
用锅铲把饼的四边翻上去裹住鸡蛋和香肠,轻轻压一下定型
步骤 6:
待煎至微熟底面已经金黄以后,轻轻将饼翻面继续小火慢煎
步骤 7:
煎至两面金黄后就可以将鸡蛋饼盛出锅啦~如果火候掌握得好的话里面的蛋还会嫩得流心哦
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