进阶版鸡蛋饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  取一根雨润熏烤火腿，切成长短适中的条状，小葱切葱花

• 步骤 2：

  

  锅内刷油，手抓饼先小火煎单面，不要煎到太硬，放4跟火腿条在饼中间

• 步骤 3：

  

  打一个蛋在碗中，如果鸡蛋太大可以去掉一些蛋清

• 步骤 4：

  

  将鸡蛋倒进摆好的香肠框里，可以再撒少许葱花

• 步骤 5：

  

  用锅铲把饼的四边翻上去裹住鸡蛋和香肠，轻轻压一下定型

• 步骤 6：

  

  待煎至微熟底面已经金黄以后，轻轻将饼翻面继续小火慢煎

• 步骤 7：

  

  煎至两面金黄后就可以将鸡蛋饼盛出锅啦～如果火候掌握得好的话里面的蛋还会嫩得流心哦