茄子炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  茄子先切片

• 步骤 2：

  

  切成小条

• 步骤 3：

  

  茄子泡在大盆里，加入2勺盐，清水

• 步骤 4：

  

  肉切成小片，青椒切丝，蒜

• 步骤 5：

  

  肥肉先煸油

• 步骤 6：

  

  炸出油

• 步骤 7：

  

  倒入瘦肉，翻炒

• 步骤 8：

  

  加入2勺生抽炒

• 步骤 9：

  

  倒入茄子

• 步骤 10：

  

  加入适量盐，2勺料酒

• 步骤 11：

  

  加入青椒

• 步骤 12：

  

  翻炒3分钟

• 步骤 13：

  

  装盘