碧根果小米粥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备桃花爱心小米和碧根果。碧根果我用生的，用热水泡20分钟，去掉碧根果膜的一点涩味。

• 步骤 2：

  

  金龙鱼爱心桃花小米是河北蔚县出产的小米，颗粒饱满，色泽金黄，为中国“四大贡米”之一。

• 步骤 3：

  

  砂锅里倒入800克左右的水，煮开后倒入洗好的小米。水可以多不可以少，这小米吸水很厉害，加上是敞开盖子煮的水分流失会多一点。

• 步骤 4：

  

  再次煮开后倒入切碎的碧根果。

• 步骤 5：

  

  保存中小火继续煮，期间搅拌搅拌。

• 步骤 6：

  

  撇去浮沫。

• 步骤 7：

  

  煮到小米全部开花就好啦！挺快的，大概10分钟就搞定。想要更绵的话就小火再焖煮几分钟。不用加其他的什么调味品，煮出来的小米粥非常香，碧根果也松软，小孩吃也没有问题。

• 步骤 8：

  

  刚盛出来一下，表面就结皮了，很粘稠，非常不错！