蒜蓉空心菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  洗净后将根部和茎叶部分改一下刀分开。

• 步骤 2：

  

  切点配料，用蒜片炒后不爱吃可以方便挑出。

• 步骤 3：

  

  起锅烧油，不入蒜片和小辣椒炒香。

• 步骤 4：

  

  提前准备半小碗盐水。(用开水放入2小勺盐就可以了)。

• 步骤 5：

  

  先倒入盐水，马上再将空心菜根部放入炒勺炒几下。

• 步骤 6：

  

  在放入茎叶部分继续炒几下。

• 步骤 7：

  

  炒制8成熟。

• 步骤 8：

  

  全部出勺，控出水份。

• 步骤 9：

  

  在起锅加热后，放入空心菜，加入鸡精和味精快速翻炒均匀，美食完成。

• 步骤 10：

  

  成品图，加入盐水的方法能让空心菜保持翠绿。