微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
准备好工具,主要工具如下: 用来炸东西的锅,平底油炸勺(淘宝有卖的),长筷子(夹饼用)
步骤 2:
小香葱切成碎屑,加入1克盐搅拌后备用。
步骤 3:
嫩豆腐切成2mm~3mm见方的小块,加入1克盐搅拌后备用。 注:不切成丁也行,直接捏碎放也可以。就是成品后的味道层次感会差一些。
步骤 4:
面粉与清水充分搅拌。 再加入小香葱碎屑、豆腐丁、8克盐,再次搅拌。
步骤 5:
锅中加入食用油,开大火加热。大约到200度左右时调成中火。 平底油炸勺放入油锅进行预加热,取出后用另外勺子舀前面准备好面糊到油炸勺中,然后放入油锅油炸。
步骤 6:
两面金黄后出锅控油。 香脆的油旋饼就完成了。
1. 盐的用量大家可以自行调整2. 豆腐不想切丁的可以直接捏碎:我两种都试了,切丁的味道层次感会更丰富一些3. 油的选择还是蛮重要的。不同的油炸出来的味道相差特别大,一般豆油会比较综合一些。具体也看各人喜好。4. 本来想用小锅的,后来发现太小了,就改成大的锅了
超级简单好下饭—蜜汁酱油小鸡腿
【宝宝辅食】樱桃布丁
美味低脂的鸡胸肉版小酥肉~
韩国街头美食·培根佳香饼·健康小零食·早
补钙小零食——即食虾干
蚵仔煎配螺蛳粉,灵魂调味,想吃什么加什么
红糖发糕
㊙️你总是心太软--椰蓉枣夹山药豆
蜜汁猪肉脯✨ଘ(੭ˊ꒳ˋ)੭✧✨口感干
嘎吱脆的自制零添加薯片,非油炸更健康
芒果原味奶冻
蚂蚁上树豪华版
酸奶奶酪提子软面包
【宝宝辅食】冬瓜虾丸汤
白灼球生菜-清淡爽口,低脂健康
米椰烧面包,又名【鸭子的奶】
潮汕传统名菜-金不换炒薄壳
杭州人学做南昌瓦罐汤
烧椒茄子
大米冰淇淋