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步骤 1:
牛肉切片切粒。
步骤 2:
加入盐、料酒、酱油、淀粉、孜然粉、胡椒粉、蛋白翻拌均匀,加入适量的油拌匀锁住水分。
步骤 3:
撒入孜然粉翻拌均匀。
步骤 4:
牛肉粒摆入锅中,上气后蒸10分钟关火。
步骤 5:
锅中放油,油热放入牛肉粒翻炒,炒至微微焦黄即可关火食用。
步骤 6:
一盘孜然炒牛肉粒。出锅了非常的好吃。
步骤 7:
孜然炒牛肉,按这个方法也可以做孜然炒羊肉都很好吃。
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