灵魂茄子面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先把面粉放进水里，和成面团，醒发四十分钟

• 步骤 2：

  

  然后擀成薄片，切成三角形的面片备用

• 步骤 3：

  

  起锅烧油，把茄子煎熟。（煎茄子过程是，先把茄子切成细条，放进大碗里，在放一勺面粉，一个鸡蛋，搅拌均匀，然后起锅烧油，煎熟即可。）锅里放水，烧开以后放面前，切好的西红柿丁。

• 步骤 4：

  

  再次烧开即可，香喷喷的茄子面就好啦