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步骤 1:
西红柿、茄子去皮切丁,茄子泡在淡盐水中防止氧化变黑。青菜、蒜、蒜苗切碎。
步骤 2:
买的剪刀面。
步骤 3:
热锅凉油,油热炒香蒜、蒜苗。
步骤 4:
茄丁挤干水分放入锅中,加一勺盐,炒至茄子边缘变透明。
步骤 5:
放入西红柿。
步骤 6:
加一勺蚝油。
步骤 7:
加一勺酱油,把西红柿炒出汁。
步骤 8:
加一碗水,炖煮5分钟,把茄子煮熟。
步骤 9:
另取一锅,添水,水开下面,点两次水基本就熟了。
步骤 10:
把菜倒入煮面的锅里。
步骤 11:
为了让味道更鲜美,加了一块浓汤宝。
步骤 12:
沸腾后下入青菜,煮两三分钟。
步骤 13:
淋入蛋液。
步骤 14:
加入藤椒油。
步骤 15:
汤鲜味美,清香麻爽。
步骤 16:
冬天吃上一碗热汤面,暖身暖胃易消化。
步骤 17:
诱人的色彩、清香的味道、寒冬的温暖。
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