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简单三步鲜蒸生蚝收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 生蚝肉 400克
- 葱姜蒜末 少许
- 海鲜酱油 两勺
- 粉丝 2小把
- 黄金针菇 150克
- 香葱 3根
- 蚝油 2勺
- 玉米油 50克
- 料酒 2勺
- 白糖 5克
简单三步鲜蒸生蚝的做法步骤
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步骤 1：
碗中刷油，微微泡好的粉丝铺第一层，第二层铺黄金针菇，最上面铺生蚝肉
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步骤 2：
生抽两勺，一点点白糖，两勺料酒，两勺蚝油，一点点鸡精，姜末蒜末拌匀淋在食材上
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步骤 3：
开火蒸，水开后蒸10分中，撒上香葱末，淋上热油即可
小贴士
生蚝肉清洗干净，不要蒸老了，调料根据自己口味进行调整，一定要淋热油，激发香味，粉丝吸收了蚝肉和黄金针菇的汁水，非常好吃，平时蒸扇贝肉也这么做的，个人做法，仅供参考
