腊肉炒尖椒的做法步骤

• 步骤 1：

  

  分享我的年夜饭，烟火气里的幸福，灯火里的团圆。

• 步骤 2：

  

  腊肉整块提前入锅蒸熟或煮熟，如果口味淡的人建议用煮的方法，可以去除腊肉的咸度。

• 步骤 3：

  

  将腊肉去皮切片，锅内加少许底油，放入腊肉小火炒香，炒出肥油，然后加入葱姜蒜片炒出香味。

• 步骤 4：

  

  加入青尖椒翻炒几下，加入少许生抽和耗油，因为腊肉味道比较重，基本就不用不需要放其他佐料了。