酱香牛肉~的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛肉清水泡一小时，泡出血水洗净，加入料酒飞水

• 步骤 2：

  

  大葱，洋葱，生姜，小米辣，卤料包，苹果

• 步骤 3：

  

  所有食材（除苹果）下油锅煸炒，加入豆瓣酱，耗油，生抽，老抽，

• 步骤 4：

  

  炒出红油，加开水

• 步骤 5：

  

  加入牛肉，开水莫过食材，加点冰糖，苹果，大火煮开，文火慢炖1.5小时

• 步骤 6：

  

  牛肉炖好一夜冷却后捞出

• 步骤 7：

  

  炖好的牛肉捞出，放入自己喜欢吃的食材，煮一刻钟（鹌鹑蛋油爆一下，虎皮更好吃）

• 步骤 8：

  

  凉拌香菜，减脂餐首选，一吃一个不吱声

• 步骤 9：

  

  早上来一碗牛肉面更绝