卤鸭脖，鸭锁骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好葱姜大料，也可以买料包

• 步骤 2：

  

  鸭脖锁骨下锅焯水，放葱姜、高度白酒去腥，水开后撇去浮沫，煮个5分钟左右

• 步骤 3：

  

  焯过水的鸭货捞出来洗净

• 步骤 4：

  

  加水从新下锅，水开后再撇一下浮沫，然后再下大料

• 步骤 5：

  

  大火煮个10分钟转中小火煮30分钟

• 步骤 6：

  

  泡一晚，更容易入味噢，美味的鸭货就做好了