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步骤 1:
主要材料包括面粉,油,鸡蛋,牛奶,细砂糖
步骤 2:
四个鸡蛋打在无油无水的盆中
步骤 3:
高速打发至大泡泡的时候把砂糖全部加进去,转中速继续打发
步骤 4:
蛋糊打发至轻轻提起不容易滴下来,这个时候分次筛入面粉
步骤 5:
按从上到下的手势搅拌蛋糊
步骤 6:
直到面糊呈现无颗粒,无干粉状态,再把油跟牛奶混合后倒入面糊中,搅拌均匀
步骤 7:
把蛋糊倒在纸杯里,倒八分满即可
步骤 8:
烤箱上下火150度预热,烤30分钟,具体根据自家烤箱温度而适当调整时间
步骤 9:
好吃!松软,蛋味十足
1:面粉加入蛋糊中,一定要耐心搅拌均匀!
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