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步骤 1:
半根青瓜滚刀切块。
步骤 2:
口蘑洗净后擦拭表面水分,切片备用。
步骤 3:
打入两颗鸡蛋,放一点胡椒粉、1匙水、半匙盐,然后搅拌均匀。
步骤 4:
口蘑焯一下水,去除草酸,约1分钟就好,然后沥干水份备用。
步骤 5:
锅里倒入油,把鸡蛋液倒入,微煎至定型。
步骤 6:
煎至两面金黄后,用勺子轻划小块备用。
步骤 7:
锅里倒一点油,把口蘑煸炒出香味。
步骤 8:
倒入青瓜进行翻炒2分钟。
步骤 9:
最后倒入煎好的鸡蛋,然后翻炒2分钟,然后调味盛盘即可食用。
步骤 10:
成品,然后搭配一个馒头和一杯咖啡,这样简单的一人食营养餐就完成了。
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