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步骤 1:
锅里倒入600g水和120g各种丸子、10g现炸猪油,煮3分钟。
步骤 2:
放入40g火锅底料。
步骤 3:
放入15g骨汤膏,没有的可以用浓汤宝代替,不放也可以。
步骤 4:
加入10g太太乐特级酿造酱油。
步骤 5:
这个时候可以放150g蔬菜进去,同时再放入200g苕粉(湿粉)。
步骤 6:
煮一两分钟,切入一小段大葱进去,大约40g,翻拌均匀即可出锅。
步骤 7:
根据自己的口味,可以再切入一点葱花和香菜进去。
素菜尽量放一些水分含量少的,尽量不要放叶子菜,叶子菜吸油又吸盐,我这里放了笋片、黑木耳、青椒、藕片、土豆片等。如果你家的火锅底料又咸又辣就少放一点儿。
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