蒜香孜然牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好一块牛里脊肉，切成较薄的肉片

• 步骤 2：

  

  牛肉片放入碗中，加入小苏打、料酒、生抽、老抽和蚝油。

• 步骤 3：

  

  搅拌均匀，冷藏腌制2小时左右。

• 步骤 4：

  

  放入玉米淀粉，和植物油，抓裹均匀。

• 步骤 5：

  

  生姜、大蒜去皮切碎，炒香。

• 步骤 6：

  

  放入牛肉小火慢煎

• 步骤 7：

  

  煎至两面微微焦黄。

• 步骤 8：

  

  洒入孜然粉、辣椒粉和食盐，翻炒均匀即可。

• 步骤 9：

  

  撒点儿白芝麻和香葱。

• 步骤 10：

  

  香香的开吃啦！