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步骤 1:
面粉中加入酵母、盐、糖、水和成一个光滑的面团
步骤 2:
平均分成5份
步骤 3:
每个面团滚圆,用保鲜膜盖好,松弛15分钟
步骤 4:
松弛好的面团擀薄擀长,底部压薄
步骤 5:
从上往下卷起,收口捏紧,一端擀成扇形
步骤 6:
接口朝上包住另一端,捏紧收口,光滑面朝上
步骤 7:
放在油低上发酵至1.5倍大
步骤 8:
糖水:水1000克,白糖50克,糖水煮至冒小气泡放入发酵好的贝果,烫30秒
步骤 9:
翻面,再烫30秒捞出
步骤 10:
送入提前预热好的烤箱,220度烤18分钟
步骤 11:
完美出炉
步骤 12:
贝果对半切开,挤上雀巢鹰唛炼奶,涂抹均匀
步骤 13:
放上水果
步骤 14:
另一半同样挤上雀巢鹰唛炼奶,涂抹均匀
步骤 15:
奶香贝果三明治就做好了
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