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步骤 1:
牛小排切成一口大小,杏鲍菇滚刀切丁备用
步骤 2:
牛小排用少量的海盐、黑胡椒、橄榄油抓匀
步骤 3:
取一半的牛油热锅,将香蒜炒香后,下牛小排,煎炒到表面微焦香,再下杏鲍菇丁,加入调味料快速翻炒,起锅前再将剩下的牛油丢入,下青葱末和辣椒丁,关火用余热将辛香料翻炒几下出香味即可出锅
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