热狗肠面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  料理机里加160克水

• 步骤 2：

  

  再加一勺酵母，搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  然后加入300克高筋面粉

• 步骤 4：

  

  加45克糖

• 步骤 5：

  

  一茶匙盐

• 步骤 6：

  

  一勺奶粉

• 步骤 7：

  

  加入25克黄油

• 步骤 8：

  

  加入一个全蛋

• 步骤 9：

  

  开始揉面，有面包机的可以用面包机揉面。

• 步骤 10：

  

  揉好面，放入盆中发酵至两倍大。

• 步骤 11：

  

  将面团揉成长条状，均匀切开，大约55克一个，分成10份。

• 步骤 12：

  

  然后打开热狗肠。

• 步骤 13：

  

  将分好的面团搓成长条，尽量均匀一些。

• 步骤 14：

  

  肠子留头和尾，缠上面条。

• 步骤 15：

  

  卷好后，将面包盖上保鲜膜，二次发酵。

• 步骤 16：

  

  二次发酵后准备一个蛋黄，打散。

• 步骤 17：

  

  将蛋黄液，均匀的涂在面包表面。

• 步骤 18：

  

  烤箱提前预热170度，上下火，烤16分钟或者表面成金黄色。

• 步骤 19：

  

  烤好了，开始享用吧！