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步骤 1:
总面团约1050克,发酵好后平均分10份,每个105克。分好后醒15分钟。
步骤 2:
软化后的奶酪加入糖粉搅拌均匀,再加草莓干拌匀,最好加草莓酱拌几下就可以了。
步骤 3:
取一份面团擀开,放55克馅料。
步骤 4:
全部包好后放入醒发箱,温度34度,湿度70%,发酵30分钟即可。
步骤 5:
取出撒粉,割包。
步骤 6:
柏烤箱预热上190度下180度烤22分钟,烤10分钟时盖锡纸,防止上色过深。
步骤 7:
艾烤箱预热上190下170度烤22分钟,10分钟时盖锡纸。
步骤 8:
出炉啦
步骤 9:
成品
步骤 10:
成品每个155克左右
步骤 11:
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