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步骤 1:
材料准备:
步骤 2:
平菇洗净撕小块,香菜、小米辣切小段,蒜切末。
步骤 3:
水煮开,平菇焯水,沥干水份。热锅倒油,蒜末、小米辣爆香,倒入平菇。
步骤 4:
加入豪吉麻辣川香汁。
步骤 5:
少许豪吉鸡精。
步骤 6:
加入1勺生抽、少许蚝油,翻炒均匀,撒上香菜即可装盘啦。
步骤 7:
一盘色香味俱全的辣炒平菇就完成啦!
步骤 8:
平菇吸满了酱汁,口感鲜嫩多汁,辣而不燥。
步骤 9:
无论是搭配米饭还是面条,都能轻松干掉一大碗!
平菇在炒制过程中会出水,所以不需要额外加水,保持中小火翻炒,让水分自然蒸发,平菇才会更加紧实入味。
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