西红柿炖牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛肉洗净，凉水入锅，放入几片姜，两小段葱，一点点碱面，煮开出浮沫两分钟，捞出热水洗净浮沫。

• 步骤 2：

  

  西红柿去皮切小块。姜葱切好备用。

• 步骤 3：

  

  土豆切块。

• 步骤 4：

  

  起锅放入适量油，放入姜葱炒出香味。

• 步骤 5：

  

  倒入西红柿翻炒出沙。

• 步骤 6：

  

  倒入牛肉翻炒，肉比较多放入五勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，一勺五香粉翻炒。

• 步骤 7：

  

  倒入适量开水，盖盖中火炖两小时。放入土豆放入适量盐再炖十五分钟。

• 步骤 8：

  

  软烂入味的番茄炖牛腩配米饭绝了，汤也是非常美味的。