牛肉烧豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛肉逆纹切片后，放入黑胡椒碎、生抽、盐淀粉、油拌匀后腌制20分钟；

• 步骤 2：

  

  锅中放入少许的油，放入豆腐块，煎至表面金黄备用；

• 步骤 3：

  

  热锅凉油爆香花椒粉，放入葱姜蒜、小米辣炒香；

• 步骤 4：

  

  放入豆腐，调入生抽、蚝油、胡椒粉、盐；

• 步骤 5：

  

  加入热水煮开，调小火盖上盖子焖煮5分钟；

• 步骤 6：

  

  放入牛肉烫至变色；

• 步骤 7：

  

  出锅前，淋一个薄芡即可～