宝子们!今天挖到宝菜啦!这道香菜拌豆腐也太绝~金黄的豆腐外酥里嫩,每一口都在舌尖绽放豆香。上面点缀的黄豆,更是营养小炸弹!
豆腐富含植物蛋白,是补充优质蛋白的好帮手,易消化吸收,对肠胃超友好。黄豆则含有丰富的大豆异黄酮 、维生素和矿物质,能为身体补充多种营养,增强免疫力。再加上清新的香菜,不仅提味,还富含维生素C等营养成分。这道菜好吃又营养,谁吃谁爱,赶紧做起来!
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1.煎豆腐的时候锅一定要先烧热,然后再放油。如果怕粘锅可以少放一点点盐。
2.豆腐整块放入锅中更好煎。
3.如果想吃酥脆一点的就少放一点点水。是软弱一点的就可以多加一点点。