圣诞迷彩戚风蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  抹茶粉和红曲粉分别加入20g热水，搅拌均匀。

• 步骤 2：

  

  蛋黄加入牛奶和色拉油画“Z”字搅拌均匀。再筛入低筋面粉，用手动打蛋器画“Z"字拌匀。

• 步骤 3：

  

  蛋黄糊平均分成3份。其中一份加入红曲糊，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  

  另一份加入抹茶糊，一样拌匀。这样我们就得到三种颜色的蛋黄糊了。

• 步骤 5：

  

  细砂糖分三次加入蛋白中，用电动打蛋器打发到干性发泡，即提起打蛋器时尖端是短而小的尖峰。

• 步骤 6：

  

  蛋白霜均分成三份。一份和抹茶味蛋黄糊拌匀。记得要用翻拌的手法。

• 步骤 7：

  

  一份和红曲蛋黄糊拌匀

• 步骤 8：

  

  最后一份和原味蛋糕糊混匀。

• 步骤 9：

  

  用勺子依次舀入三种颜色的蛋糕糊，平铺好底部之后震两下。按照同样的方法，将所有面糊舀到蛋糕模中。最后震动两下，去除大气泡。

• 步骤 10：

  

  送入预热好的烤箱，先170℃，烘烤20分钟。

• 步骤 11：

  

  .时间到了之后改成150℃，烘烤30分钟。

• 步骤 12：

  

  出炉后震两下，倒扣放凉。

• 步骤 13：

  

  彻底晾凉之后脱模即可。迷彩的图案很赞哦。

• 步骤 14：

  

  切开来，每一块都是不一样的图案，超级特别。