茼蒿韭菜馅盒子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  燕麦脆掰碎，加入热水，用筷子搅拌，静止几分钟，充分融合。

• 步骤 2：

  

  加入干面粉充分混合揉拌，一定不要急着加水。

• 步骤 3：

  

  继续揉。稍微有些粘手。

• 步骤 4：

  

  面团初成。

• 步骤 5：

  

  放会儿再揉。

• 步骤 6：

  

  盖盖子醒面。我是睡前揉的面，放了一夜。

• 步骤 7：

  

  虾皮鸡蛋，炒好放凉切碎。韭菜茼蒿洗净控水或是用厨房纸把水擦干。切碎喷油，加入鸡蛋碎，拌匀。

• 步骤 8：

  

  柔软且又筋道的面团。

• 步骤 9：

  

  比饺子剂子稍大一点儿。

• 步骤 10：

  

  擀成中间厚边缘薄的皮。

• 步骤 11：

  

  多揣些菜馅。

• 步骤 12：

  

  包好的盒子。

• 步骤 13：

  

  烙的火候轻一点。

• 步骤 14：

  

  轻火方便加热。

• 步骤 15：

  

  空气炸锅加热5分钟，口感更好。