自从践行低GI饮食以来,就喜欢做各种低GI但是营养丰富的餐食。
藜麦成为我们家饭桌上不可或缺的一部分,已经快两年了,做法我也是尝试了n多种,跟任何食材搭配,它都是锦上添花。
关于藜麦:
全营养、低升糖、0麸质、强碱性、优蛋白,已去皂苷,淘洗干净即可烹饪,可蒸饭、可煮粥、可炖汤、可配菜,可以说是百搭,和任何食物搭配都相得益彰,只会锦上添花,被称为“营养黄金”。
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藜麦和杂粮膳食纤维/维生素/矿物质比白米饭丰富,碳水化合物却比白米饭低很多,适合想要维持身材或者注重养生的人群~