超级下饭菜- - -酸辣包菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把一个包菜一分为四，放入大盆中，将烧开的水淋成包菜上，等盆里的水手摸不烫手的时候再加入白醋，盖上盖子腌制两天左右。

• 步骤 2：

  

  腌制到拿起菜能闻到一股酸味即可。

• 步骤 3：

  

  拿两块酸菜洗净切碎，然后再挤干水分备用。我这里只用了两块，炒出来就一大盘了！

• 步骤 4：

  

  青蒜头轻轻拍一下切成段，酸辣椒切好备用。

• 步骤 5：

  

  肥肉切好，锅中放少许水，待肥肉里面的油炼 出来后，即可用盘子盛出来。

• 步骤 6：

  

  青蒜叶子切段。

• 步骤 7：

  

  锅中的肥肉炼成金黄色，如果嫌油多就盛一点出来。

• 步骤 8：

  

  锅中另外放一点点油，放入猪肉馅、酸辣椒、郫县豆瓣酱、炒匀、再淋一点生抽。

• 步骤 9：

  

  然后再放入酸包菜。

• 步骤 10：

  

  最后放入大蒜叶炒匀即可。

• 步骤 11：

  

  最后加入一点点老抽即可出锅！

• 步骤 12：

  

  来一个近景，是不是看起来非常下饭！

• 步骤 13：

  

  来一碗白米饭，绝对让你欲罢不能！